烟台海参批发,海参贴牌加工-烟台裕生源海珍品有限公司-官网

新闻动态   News
联系我们   Contact
你的位置:首页 > 新闻动态

海参保存之道:根据状态选择方法

2024-01-10

  海参的保存方法取决于其状态,即新鲜的还是已经处理过的。

  对于新鲜的海参,是将其放在冰箱的冷藏室中。应将海参放入保鲜袋或密封容器中,并尽量去除其中的空气,以保持其新鲜度和口感。冷藏室的温度应保持在0-4摄氏度之间。在冷藏条件下,新鲜的海参可以保存数日到数周。

  对于已经处理过的海参,有几种方法可以保存。首先,可以将海参放在冰块上,每天更换一次冰块,这样可以保存一个月以上。其次,可以使用顶汤,将发至八成熟的海参加入烧开的顶汤中,待冷却后自然凝固,裹上保鲜膜放在冰箱中保存,这样可以保存1-2个月。此外,也可以将海参放在纯净水中,放入冰箱保鲜层保存,但这种方法只能保存3天。

  对于干海参,保存的关键是防潮和避免发霉。应将其置于通风干燥处,如果空气湿度较高,可以使用塑料袋密封以隔绝空气,置于阴凉处保存。干海参的保质期可达两年以上。另外,也可以将干海参泡发后进行冷冻储存,作为即食海参,每天一根,有助于发挥海参的滋补效果。

  总之,保存海参需要根据其状态选择合适的方法,以确保其新鲜度和品质。