海参怎么吃有营养?
海参自古以来就作为一种价值很高的滋补品被大家推崇和信赖,那么吃海参有什么好处?
海参有营养的吃法
一、海参小米粥
作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
二、海参鸡蛋羹
1、大碗打2个鸡蛋,先把鸡蛋搅匀,加适量食盐温水再次搅匀,鸡蛋起泡后用勺去泡。
2、入锅前用保鲜膜将碗密封,上锅蒸10分钟。
3、热锅加适量植物油,把海参微炒,中小火加高汤煮3-5分钟入味。
4、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上,撒入葱花即可。
三、凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
四、海参鸡汤
1、准备好食材水发海参、鸡,枸杞,虫草花、姜片、葱段。
3、砂锅放入清水,放入姜片、葱段。水沸后放入鸡肉、玉米段、虫草花。葱可提早捞出。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可。
海参是有营养的食材,如果吃的对,营养可不止翻一倍。提醒大家在吃海参之前一定要了解海参,选择自己适合的吃法,不要浪费了营养哦!