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好的烟台海参有哪些特点

2018-09-30

  近年来,国内海参市场纷繁复杂,让老百姓们看花了眼。烟台海参价格不一、鱼龙混杂,还有加糖、加盐的海参产品以次充好,让老百姓一不小心就买了“假”货。烟台海参不仅仅是美食,还是一种滋补食品。那么,什么样的海参才能算是真正的好海参呢?

好的烟台海参有哪些特点

 

  1、含盐量,含盐量的多少是决定海参品质的重要因素之一,比如12%的特级海参,1000g海参里面含有120g盐。当然是含盐量越少越好,毕竟我们都不想用海参的价格买盐巴回家。

  2、海参的外形,背刺完整坚挺,底足紧密清晰,这样的刺参品质比较好,是比较推荐的。

  3、海参的泡发率,比较好的干海参的泡发率通常要达到10-15,意思就是100g干海参泡发之后,重量要达到1000-1500g才算比较合理。

  4、海参口感,要保证q弹,劲道,很多商家鼓吹几十倍的泡发率,其实是没有口感保证的,这样的泡发率完全没有意义。

  海参市场的水很深,以次充好,大量加盐的海参比比皆是,毕竟用海参的钱买到的却是盐还是很可惜的;如果你不知道选哪家的海参的话,可以选择像裕生源这样的烟台海参十大品牌厂家,裕生源的海参产品质量和安全都是非常令人放心的。