拉缸盐海参就是市场上所说的盐渍海参、半干海参，近几年海参价格也优惠加上海参丰富的营养，被越来越多的百姓所接受。尤其是东三省，老百姓自家吃都选择盐渍海参泡发方便，性价比高。除此之外拉缸盐海参因成本低和泡发方便，很多人问我一个是拉缸盐海参是怎么做出来的?另外，拉缸盐海参买回家以后怎么发制?接下来就由烟台海参批发厂家为您介绍一下吧。

　　一、拉缸盐海参是怎么做出来的?

　　裕生源拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。其质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，海参的含水量就越低，这种泡发倍数越大，反之相反!

烟台海参批发介绍拉缸盐海参怎样发制

　　二、拉缸盐海参怎么发制?

　　裕生源拉缸盐海参是淳朴、纯正、健康的海参制作方法，裕生源海参厂家介绍消费者买回家发制方法如下：

　　1、将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。建议泡24个小时其中早晚各换一次水，目的是为了洗出盐分更方便泡发。

　　2、泡24小时后顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净。

　　3、将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮40分钟左右。(时间根据海参火候情况订)

　　4、将海参自然冷却捞出，并清洗干净。

　　5、将清洗好的海参再次放入盛有清水的锅中(第一次煮后用手掐感觉较硬的海参先放入锅里，较软的后放入锅里，以便于海参同时发好)用中火煮20-30分钟左右，熄火，让锅内的水和海参自然冷却。

　　6、捞出海参，用手逐个掐海参侧面肉，能掐透的海参选出来，放入凉水盆内，如有不能掐透的海参再放入锅内加凉水慢火煮5分钟左右，等水稍凉一点儿后捞出海参，用手掐海参侧面肉，把每个能掐透的海参挑出来，其余不能掐透的海参继续放入锅内加凉水慢火煮，如此反复进行，直至每个海参都能掐透。

　　7、将经过上述步骤处理好的全部海参放入凉清水盆内，加入冰矿泉水浸泡48个小时，海参加盟OEM厂家认为海参即可发好(浸泡过程中应更换3-4次清水)。

　　8、一个鉴别发没发好的方法就是拿筷子把海参夹起来，发好的海参两端自然下垂，要是夹不起来.就是发大了;要是还直直滴.那么继续发。

　　烟台裕生源海珍品有限公司现已成为山东省一流的集海参养殖、加工、研发、销售为一体的综合性民营企业。40年的精湛技术，专业从事鲜活海参、盐渍海参、烟台海参批发、干海参、即食海参的生产、加工与销售。