海参皮又名：参皮，辽参皮，是经过简加工的海参。去过内脏，经过多道工序精制而成的。海参皮含胆固醇低，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。下面由裕生源海参为大家介绍一下海参皮的营养价值。

　　海参皮体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。

【裕生源海参】海参皮的营养价值

　　所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最为丰富，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

裕生源海参-海参皮中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参皮中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。

裕生源海参-海参皮体中还有珍贵的海参素，它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。

　　海参皮是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，吃了不会浪费营养，机体吸收快而充分。

　　烟台裕生源海珍品有限公司现已成为山东省一流的集海参养殖、加工、研发、销售为一体的综合性民营企业。40年的精湛技术，专业从事鲜活海参、盐渍海参、干海参、即食海参的生产、加工与销售。