“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。重要的是，海参浑身都是宝贝，那你了解海参身体不同部位的营养价值吗？接下来由裕生源海参为大家介绍海参筋的营养价值。

裕生源海参为您介绍海参筋营养价值丰富，千万不要扔掉

　　海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，相信经常吃海参的人对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙（也叫海参素）可是个好东西，很多癌症患者吃海参为的就是这个，海参皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。

　　而对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，海参筋正是因为上述原因，在很长一段时间里都没有得到重视。

　　烟台裕生源海珍品有限公司始创于上世纪70年代，经过两代人近40年励精图治、厚积薄发的创业发展，现已成为山东省一流的集海参养殖、加工、研发、销售为一体的综合性民营企业。40年的精湛技术，专业从事鲜活海参、盐渍海参、干海参、即食海参的生产、加工与销售。