1、如何区分长岛参和南方参：

　　答：长岛海参生长海域水温低，生长年限长，一般需要3-4年才能捕捞，海参肉质肥厚，发制率高；而南方海参生长海域水温高，海参生长周期短，1-2年就可以上市，海参皮子薄，不抗煮，一煮就烂，发制的时候会出现烂皮烂筋的情况。明威海参原料选自3年以上的长岛海参，生长年限长，肉质厚，涨发率高，确保每一只海参都是能发好的好海参。

　　2、为什么海参吃起来有沙子的感觉

　　答：底播的海参肯定会有沙子，因为海参本身没有消化器官，靠着吞食沙子来帮助它消化，虽然在加工过程中有过清洗，可能会有残留，在食用之前需要再次清洗。网箱养殖的海参是吃不到沙子的，有沙子也证明了海参是底播散养的。另外，在食用之前要把海参的沙嘴去掉，海参的沙嘴比较硬，不适合食用，误食也会有沙子的感觉。

　　3、外国的海参好吗？

　　答：全世界有1100多种海参，可以食用的有40多种，但其中营养价值最高的就是渤海湾的刺参，也不是说其他的海参不好，或多或少肯定也有自己的价值，但是我们吃海参的目的是它的营养，渤海湾的海参富含胶原蛋白、海参皂甙、酸性黏多糖，脂肪含量低，是唯一的不含胆固醇的生物，能提高身体素质，提高身体抵抗力。

　　4、海参的颜色为什么会发黑？是不是加糖了？

　　答、糖干海参比较好分辨，参体颜色发黑发亮，舔一下有甜味，并且有粘手的感觉，糖干海参重量比较重，用手掂一掂有压手的感觉，另外糖干海参发制率极低，加糖严重的海参更本就发不起来。而明威家的海参都是经过市检局检查合格并颁发质量检测报告的，质量合格，明威品牌做的这个大，不会砸自己的品牌来做糖干海参的。

　　5、同样是淡干的海参为什么A1的要比B1的颜色浅？

　　答：淡干A1的海参原料是大连的海参，这个从外表就可以看出来，参体细长，海参刺尖挺；淡干B1的海参原料是长岛的海参，参体粗胖，海参刺短壮，两种海参都是用淡干的工艺烘干房烘干，但是长岛海参皮子太厚要多几遍的蒸煮，经过多次蒸煮压缩，参体色素沉淀，颜色发黑，但是发制完以后颜色会变浅，由于压缩大，将来发制的时候长岛的海参发制率也高，至少能发自身的2.5倍以上。